共记录 31 天：平均最高气温约 31℃、平均最低约 16℃；月内最高 41℃（2025-05-19），最低 11℃（2025-05-04）；降水日 7 天，累计降水约 18.0 毫米。
| 日期 | 星期 | 天气 | 最高温 | 最低温 | 风力 | 降水量 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2025-05-01 | 周四 | 阴 | 30℃ | 15℃ | 东风 8-9级 | 0.0 mm |
| 2025-05-02 | 周五 | 小雨 | 39℃ | 17℃ | 西南风 11-12级 | 3.4 mm |
| 2025-05-03 | 周六 | 阴 | 25℃ | 14℃ | 东北风 11-12级 | 0.0 mm |
| 2025-05-04 | 周日 | 小毛毛雨 | 28℃ | 11℃ | 东南风 6-7级 | 0.4 mm |
| 2025-05-05 | 周一 | 阴 | 30℃ | 14℃ | 西风 10-11级 | 0.0 mm |
| 2025-05-06 | 周二 | 阴 | 27℃ | 13℃ | 东北风 6-7级 | 0.0 mm |
| 2025-05-07 | 周三 | 阴 | 32℃ | 13℃ | 东南风 8-9级 | 0.0 mm |
| 2025-05-08 | 周四 | 毛毛雨 | 24℃ | 17℃ | 东南风 7-8级 | 1.0 mm |
| 2025-05-09 | 周五 | 小毛毛雨 | 28℃ | 13℃ | 西北风 11-12级 | 0.9 mm |
| 2025-05-10 | 周六 | 阴 | 26℃ | 11℃ | 北风 9-10级 | 0.0 mm |
| 2025-05-11 | 周日 | 多云 | 32℃ | 12℃ | 西风 8-9级 | 0.0 mm |
| 2025-05-12 | 周一 | 阴 | 36℃ | 19℃ | 西南风 10-11级 | 0.0 mm |
| 2025-05-13 | 周二 | 阴 | 33℃ | 22℃ | 西南风 9-10级 | 0.0 mm |
| 2025-05-14 | 周三 | 阴 | 35℃ | 20℃ | 东北风 10-11级 | 0.0 mm |
| 2025-05-15 | 周四 | 阴 | 32℃ | 17℃ | 东风 6-7级 | 0.0 mm |
| 2025-05-16 | 周五 | 阴 | 37℃ | 19℃ | 南风 10-11级 | 0.0 mm |
| 2025-05-17 | 周六 | 阴 | 32℃ | 19℃ | 东北风 11-12级 | 0.0 mm |
| 2025-05-18 | 周日 | 阴 | 34℃ | 16℃ | 南风 8-9级 | 0.0 mm |
| 2025-05-19 | 周一 | 阴 | 41℃ | 22℃ | 西南风 9-10级 | 0.0 mm |
| 2025-05-20 | 周二 | 阴 | 40℃ | 23℃ | 南风 9-10级 | 0.0 mm |
| 2025-05-21 | 周三 | 阴 | 40℃ | 23℃ | 东风 10-11级 | 0.0 mm |
| 2025-05-22 | 周四 | 小雨 | 30℃ | 13℃ | 北风 11-12级 | 10.1 mm |
| 2025-05-23 | 周五 | 小毛毛雨 | 25℃ | 14℃ | 北风 11-12级 | 0.2 mm |
| 2025-05-24 | 周六 | 多云 | 26℃ | 12℃ | 北风 7-8级 | 0.0 mm |
| 2025-05-25 | 周日 | 阴 | 28℃ | 15℃ | 西风 7-8级 | 0.0 mm |
| 2025-05-26 | 周一 | 阴 | 30℃ | 16℃ | 东南风 6-7级 | 0.0 mm |
| 2025-05-27 | 周二 | 阴 | 30℃ | 18℃ | 东南风 5-6级 | 0.0 mm |
| 2025-05-28 | 周三 | 阴 | 32℃ | 18℃ | 东南风 7-8级 | 0.0 mm |
| 2025-05-29 | 周四 | 晴天 | 34℃ | 19℃ | 东南风 7-8级 | 0.0 mm |
| 2025-05-30 | 周五 | 阴 | 34℃ | 20℃ | 南风 8-9级 | 0.0 mm |
| 2025-05-31 | 周六 | 大毛毛雨 | 25℃ | 19℃ | 南风 7-8级 | 2.0 mm |
历史数据来自气象模型复盘（ERA5）与逐日观测快照，回填后不再变化。
2025年05月开封府平均最高气温约 31℃，平均最低约 16℃；月内最高 41℃（2025-05-19），最低 11℃（2025-05-04），降水日 7 天。
开封府当月最大单日降水出现在 2025-05-22，约 10.1 毫米；全月累计降水约 18.0 毫米。